乌鱼咋弄好吃（乌鱼咋弄好吃）

乌鱼咋弄好吃？

首先，将切好的黑鱼加入料酒、盐、淀粉，用手抓匀，腌渍15分钟。

接下来把番茄切成小块，下入热油锅里，小火将番茄炒出沙和汤汁，再加入一定量的热水，加入姜片。

然后加入腌好的鱼片，加白糖，盐，番茄酱，根据自己的口味来，中火烧开。

最后加点葱段，味精即可出锅。

乌鱼咋弄好吃？

食材准备：

乌鱼1条，酸菜500克，豆瓣酱适量，剁椒适量，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，鸡精，盐，生粉，蛋清，青蒜少许。

方法步骤

1、将乌鱼处理洗净后斩成鱼块，放入盐，白糖，料酒，胡椒粉，蛋清和生粉抓匀盐15分钟;

2、炒锅烧热，倒入油，放入葱姜蒜末炒香，然后倒入豆瓣酱和小米辣熬成红油;

3、接着倒入切碎的酸菜，炒香后倒入一大碗开水，加入生抽，料酒，鸡精，烧沸;

4、让后将腌好的鱼片和鱼排放入锅中，撒上青蒜煮3分钟，出锅即可。

黑鱼怎么做才好吃？

将黑鱼放入锅中煎制，煎好后下入砂锅，中途加入盐和枸杞即可，具体的操作步骤如下：

处理黑鱼

黑鱼切段，再切点切姜，用开水烫鱼，捞出后清洗掉粘液。

煎制黑鱼

放入食用油，放入姜爆香，放入鱼煎至金黄，然后换一边煎，放入半斤白米酒。

煲煮黑鱼

砂锅中放入六片北芪，六斤清水，煮开后小火煲30分钟，放入10g盐，枸杞，继续大火煲15分钟即可。

黑鱼怎么制作好吃？

1、葱切葱花，大葱切段、姜和野山椒切块，再把蒜和红辣椒切块，番茄切块。

2、黑鱼切开对半后再取它的侧身肉，并将肉切块或切片，放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏。

3、接着在锅里倒入适量油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄，温度升高后倒入清水和红辣椒，水温沸腾后加入一勺盐和糖。

4、再将鱼片倒入锅内，加入一点醋并搅拌，将鱼片煮至弯曲即可出锅，最后撒上葱花就做好了。

乌鱼怎么做好吃？

乌鱼按照下面的方法做好吃。

第1步、备好食材



第2步、加姜柠檬皮葱料酒腌制5分钟



第3步、然后锅里倒油炸一下乌鱼去腥味



第4步、捞出放入砂锅



第5步、加葱姜柠檬皮



第6步、加开水



第7步、大火烧开中小火熬制1小时以上



第8步、汤汁浓郁成乳白色就好了

乌鱼怎么做才好吃？

1、需要准备的调料有：

乌鱼一条，300克酸菜、泡椒20克、干的红辣椒10个、花椒10克、生姜3片、淀粉和料酒盐各一勺、鸡精半勺、白胡椒半勺、白糖少许、蛋清1个。

2、将靠近乌鱼鱼骨的肉片成薄片，然后乌鱼鱼片里依次加入料酒、淀粉、盐、蛋清搅拌上浆，大概腌制10分钟左右。

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