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桂圆干和什么泡茶喝最好（天麻核桃鱼头汤做法）
2023-07-31【经典】
简介桂圆干和什么泡茶喝最好？桂圆干里放些枸杞，柠檬片儿，核桃仁，红枣就可以了。还有一些新鲜吃桂圆干的方式，把糯米炒熟以后和桂圆干一起泡
桂圆干和什么泡茶喝最好？
桂圆干里放些枸杞，柠檬片儿，核桃仁，红枣就可以了。
还有一些新鲜吃桂圆干的方式，把糯米炒熟以后和桂圆干一起泡茶喝，这样的茶最香又可口。
天麻核桃鱼头汤做法？
制作天麻核桃鱼头汤的方法如下：
所需材料：
-鱼头半个
-天麻10克
-核桃20克
-生姜3片
-料酒2汤匙
-盐适量
-鸡精适量
-老抽适量
-水1000毫升
步骤：
1.将鱼头清洗干净，切成大块备用。
2.天麻和核桃用清水泡发15分钟，然后沥干备用。
3.锅中加入少量油，烧热后加入姜片煸炒出香味。
4.加入鱼头煸炒片刻，然后加入料酒焯水去腥。
5.加入水煮沸，然后转至小火慢炖20分钟。
6.汤煮至差不多时，加入泡发好的天麻和核桃，继续慢炖15分钟。
7.加入适量盐和鸡精调味，再加入少许老抽增加颜色即可。
天麻核桃鱼头汤烹饪完成后，可以酌情撒上一些葱花和香菜叶，增加鲜美的口感。
桂圆固元膏家常做法？
阿胶250克
黑芝麻150克
大枣肉150克
核桃仁200克
桂圆150克
黄酒250ml
枸杞一把（适量）
蜂蜜120克
1.将阿胶敲碎，家里没有合适的工具，可以拿去附近的药店帮忙，可能要收几块钱的费用。
2.敲碎的阿胶倒入黄酒中浸泡3—4天，盖上盖子以防酒精挥发，黄酒用好一点的。
3.备好其他材料，大枣洗净晾干水分，剪碎顺便去核。
4.桂圆很硬很干，需要蒸5分钟左右.如果大家买的桂圆本身不硬不干的可以省略此步骤。
5.小火炒香核桃，黑芝麻，红枣。
炒核桃闻到香气同时吃到嘴里也很香即可。
黑芝麻可以边炒边试吃，嚼着有香气即可。
红枣炒干水分，耐于保存。
6.隔水熬阿胶，用锅放适量的水，锅底放一块小毛巾，这样搅动阿胶时下面的水不会溅出，或溅入阿胶中，再放入阿胶先大火烧开水，再转小火慢熬，因为阿胶泡的时间较长，遇热很容易融化，大概十五分钟就可以融化了，边熬边搅拌小火慢熬半个小时。
隔水熬温度不会太高，不需要熬的水分很干。
7.半小时后将蜂蜜倒入阿胶中搅拌均匀，加入核桃搅拌，然后加入桂圆、红枣、黑芝麻、枸杞搅拌均匀即可，如果这时还有汤汁，可以熬十来分钟即可收膏，没有汤汁了直接取出趁热倒入准备好的容器内压实。
凉后放入冰箱冷藏一夜后切片即可。
容器内可以先垫上保鲜膜或保鲜袋
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