桂圆干和什么泡茶喝最好（天麻核桃鱼头汤做法）

桂圆干和什么泡茶喝最好？

桂圆干里放些枸杞，柠檬片儿，核桃仁，红枣就可以了。

还有一些新鲜吃桂圆干的方式，把糯米炒熟以后和桂圆干一起泡茶喝，这样的茶最香又可口。

天麻核桃鱼头汤做法？

制作天麻核桃鱼头汤的方法如下：

所需材料：

-鱼头半个

-天麻10克

-核桃20克

-生姜3片

-料酒2汤匙

-盐适量

-鸡精适量

-老抽适量

-水1000毫升

步骤：

1.将鱼头清洗干净，切成大块备用。

2.天麻和核桃用清水泡发15分钟，然后沥干备用。

3.锅中加入少量油，烧热后加入姜片煸炒出香味。

4.加入鱼头煸炒片刻，然后加入料酒焯水去腥。

5.加入水煮沸，然后转至小火慢炖20分钟。

6.汤煮至差不多时，加入泡发好的天麻和核桃，继续慢炖15分钟。

7.加入适量盐和鸡精调味，再加入少许老抽增加颜色即可。

天麻核桃鱼头汤烹饪完成后，可以酌情撒上一些葱花和香菜叶，增加鲜美的口感。

桂圆固元膏家常做法？

阿胶250克

黑芝麻150克

大枣肉150克

核桃仁200克

桂圆150克

黄酒250ml

枸杞一把（适量）

蜂蜜120克

1.将阿胶敲碎，家里没有合适的工具，可以拿去附近的药店帮忙，可能要收几块钱的费用。

2.敲碎的阿胶倒入黄酒中浸泡3—4天，盖上盖子以防酒精挥发，黄酒用好一点的。

3.备好其他材料，大枣洗净晾干水分，剪碎顺便去核。

4.桂圆很硬很干，需要蒸5分钟左右.如果大家买的桂圆本身不硬不干的可以省略此步骤。

5.小火炒香核桃，黑芝麻，红枣。

炒核桃闻到香气同时吃到嘴里也很香即可。

黑芝麻可以边炒边试吃，嚼着有香气即可。

红枣炒干水分，耐于保存。

6.隔水熬阿胶，用锅放适量的水，锅底放一块小毛巾，这样搅动阿胶时下面的水不会溅出，或溅入阿胶中，再放入阿胶先大火烧开水，再转小火慢熬，因为阿胶泡的时间较长，遇热很容易融化，大概十五分钟就可以融化了，边熬边搅拌小火慢熬半个小时。

隔水熬温度不会太高，不需要熬的水分很干。

7.半小时后将蜂蜜倒入阿胶中搅拌均匀，加入核桃搅拌，然后加入桂圆、红枣、黑芝麻、枸杞搅拌均匀即可，如果这时还有汤汁，可以熬十来分钟即可收膏，没有汤汁了直接取出趁热倒入准备好的容器内压实。

凉后放入冰箱冷藏一夜后切片即可。

容器内可以先垫上保鲜膜或保鲜袋

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