蜂蜜放了五年结晶了还能吃吗（蜂蜜多久结晶算正常）

蜂蜜放了五年结晶了还能吃吗？

能吃：

蜂蜜富含果糖、葡萄糖等成分，如果长时间放在低温环境下，有可能导致其中的糖分大量析出，从而产生结晶，这是一种正常现象，蜂蜜结晶通过热水冲泡后即可融化，不影响食用。

如果蜂蜜时间长了结晶，但还在保质期内，一般还能吃

蜂蜜多久结晶算正常？

蜂蜜结晶一般只需要七天左右，可以把它放在冰箱里面，这样它的结晶速度会更快一些。

结晶的时间其实并不是很长的，它可以快速的结晶，结晶之后蜂蜜也是可以吃的，而且结晶之后，蜂蜜也会更加容易保存。

蜂蜜结晶？

 蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖具有容易结晶的性质，所以在条件适宜的时候，蜂蜜中极小的葡萄糖结晶核便逐渐增多、长大，成为结晶体母，并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降，最终整个容器中的蜂蜜就会结晶成一体。

蜂蜜会结晶吗?

真的蜂蜜是会结晶的，这是一种物理变化现象，不同的蜂蜜结晶粒的大小以及结晶的速度是有所不同的，如果蜂蜜里面的蔗糖或者葡萄糖的含量比较高，就比较容易结晶，不管是哪种蜂蜜结晶都比较均匀，想要吃蜂蜜的人也应该注意，冲泡蜂蜜的时候不能使用很烫的水，否则就会对蜂蜜的口感形态造成影响，会对里面的活性成分造成破坏，营养价值就变得没有那么高。

蜂蜜为什么会结晶？

蜂蜜结晶是由于葡萄糖的不稳定性，过饱和葡萄糖液使葡萄糖析出，产生结晶；

蜂蜜结晶的原因是多方面的，蜂蜜结晶与温度和水分以及颗粒和灰分有一定的关系，更主要的是与自身的结晶核密切相关；

如果温度高了，水分大了，葡萄糖的稀释度大了，蜂蜜中的葡萄糖就会析出，蜂蜜就延缓结晶；

如果蜂蜜中的花粉颗粒和灰分少，造成葡萄糖析出的着附点减少，蜂蜜也能延缓结晶；

如果蜂蜜自身的结晶核少，蜂蜜自然就延缓结晶；

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