糖莲子的做法（甜饭的糖汁怎么做）

糖莲子的做法？

材料：

莲子200g冰糖一颗白糖一颗做法：

1.买来的干莲子洗干净，用清水浸泡2小时。

泡好的莲子会大一些，也软和些了，再次清洗，去掉黑色的脏东西和里面的莲子芯。

2.莲子凉水下锅，放入两三块冰糖和一勺白糖。

中火煮15分钟。

3.煮好的莲子颜色略黄，盛到碗中，晾凉即可食用。

甜饭的糖汁怎么做？

原料：

大黄米1碗、桂圆干适量、葡萄干适量、红枣干适量、柠檬适量

绵白糖适量、桂花糖2勺、清水适量、红豆沙适量

步骤：

1、把黄米淘洗干净;

2、把黄米浸泡半天;

3、碗底铺上桂圆干、红枣干、葡萄干;

4、在果干上先撒一层黄米，铺好;然后撒上白糖、豆沙;

5、依次再铺上黄米、豆沙、白糖、最后铺上黄米，上面撒上白糖，上锅蒸熟;

6、蒸好的黄米稍稍冷却;

7、奶锅中倒入少量清水，舀两勺桂花糖加柠檬，烧开，熬煮片刻;

8、把小米八宝饭倒扣入盘中，淋上桂花柠檬糖水，即可食用;

请问这款软糖的名字叫什么？

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闽南八宝饭做法？

主料:

白糯米250g，

辅料:

黑糯米50g，

糯小米50g，

猪油适量，

盐适量，

糖适量，

甜肠适量，

枸杞适量，

红枣适量，

黑豆适量，

红豆适量，

—烹饪步骤—

1·材料准备好，提前一夜浸泡。

2·糯米和黑豆，红豆上锅蒸熟，豆类多蒸一下。

3·黑糯米和小米上锅蒸熟。

4·蒸熟的糯米趁热放猪油，白糖，盐拌匀。

5·黑糯米放猪油，白糖，盐拌匀。

6·小米放猪油，白糖，盐拌匀。

7·甜肠切片，红枣对半切开，去核。

8·把配料放在碗里摆好。

9·一层白糯米，一层黑糯米铺平。

10·再一层小米，一层白糯米铺平。

11·上锅蒸30分钟左右。

炒江西八宝的家常做法？

、将糯米蒸熟后，与白糖、猪油和开水和匀。

2、蜜枣等放入碗内时，排列成图案。

中间豆

沙及桂花，再铺上糯米饭，塌平，上笼蒸一

小时，吃的时候现铲出来就可以啦。

八宝饭的制作方法（以制作五碗的数量为例）：

1、需要准备原料，糯米500克，白糖200克，猪油75克，豆沙125克，密枣、瓜子仁、松子仁、糖莲子、桂圆肉、红绿瓜丝适量，猪板油少许。

2、把糯米淘净，放在冷水中浸五六小时，捞出沥干，松松地放入笼屉（笼内垫有薄布），用旺火蒸熟成糯米饭，倒入适当的容器中，加入白糖、熟猪油、开水，拌和待用。

3、取小碗5只，碗底抹上猪油，把蜜枣、桂圆、糖莲子、瓜子仁、松子仁、红绿瓜丝等在碗底按图案排列后，放入少许糯米饭，再入豆沙，最后把糯米饭填满至碗口，揿平，上笼屉用旺火蒸约1小时时，使糖油渗入饭中。

蒸好后倒覆于盘中即成

湛江吴八宝饭的做法？

八宝饭的做法食材准备上白糯米1千克，赤豆500克，桂圆肉25克，瓜子仁5克，糖莲子40克，蜜饯200克八宝饭(15张)，蜜枣75克，桂花5克，白糖1.25千克，猪油200克。

制作步骤1.将糯米淘洗干净，用冷水浸四五小时，捞出沥干，散入垫有湿布的笼屉内，不要加盖，用大火蒸到冒气，米呈玉色时，洒遍冷水，使米粒润湿。

再加盖，继续蒸约5分钟，一见蒸汽直冒笼顶，即将米饭倒入缸中，加入白糖约400克，猪油和开水(约需400克)拌和。

2.将赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙馅；将桂元肉撕成长条；糖莲子一分二；蜜枣去核剁成泥，连同蜜饯、瓜子仁，各分成30份。

然后用小碗30只，碗内抹猪油，将以上各色原料分别放在碗底排成图案，上面薄薄铺上糯米饭，中间放豆沙馅，再放上糯米饭与碗口相平，并轻轻抹平。

随后把它放入笼屉，用大火沸水蒸到猪油全部渗入饭内，并呈红色时(约需1小时)，出屉覆入盘内(如不马上食用，可在冷却后再回蒸)即成。

注意事项1、糯米加水要适量，焖熟即可，不宜太软；

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