做热粥的方法（丰县热粥的做法和配方）

做热粥的方法？

把粥放在小盆里。

然后把盛粥的小盆再放入盛水的锅里，靠热水传递热量。

粥就不会胡了。

丰县热粥的做法和配方？

1、准备大米150克，猪肉100克或牛里脊，皮蛋2个，姜1小块，香葱1根，香油1/2茶匙3ml，盐1茶匙5克，清水2升。

2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后放置一旁，浸泡30分钟。

姜去皮切成细丝，香葱切碎。

皮蛋切成小块。

3、把肉先切成片，再切丝，最后切成小颗粒。

放入碗中，加入1/4茶匙（1克）盐，搅匀后腌制20分钟。

4、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮一会儿，当水面有浮沫时，用勺子彻底撇干净，然后倒入一半的皮蛋块，再倒入姜丝，煮约2分钟后，倒入浸泡后的米，改成小火煮40分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底。

5、最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟即可，喝前调入剩余的盐和香葱碎。

热粥要加水吗？

需要。

1、电饭煲热剩大米粥的时候，看一下大米粥是汤多米少的话，直接按下煮粥的档，汤水开了五分钟左右就可以了，因为本身就是熟粥了，没有必要加热太久了。

2、如果米多汤水少的话，多少添加点清水再加热，按下煮粥档加热，加水是以免在加热的时候糊锅。

加热开锅五分钟左右也就可以吃了。

怎么热粥？

1.用瓷碗装好冷粥，放进微波炉，看多少而定时间，一般1-3分钟。

2.把冷粥倒进锅里，开火热粥，直到粥冒泡，可以起锅了。

3.用很薄的容器装好冷粥，放进装着开水的盆子里，或者装着开水的容器里面，盖好，一会儿粥就会变热。

什么是热粥和热汤？

就是把粥和汤都做熟做热了，就是热粥和热汤了

怎么热粥啊？

在锅里加入少量的水，然后把粥装在碗里放入锅中，最后盖上锅盖煮几分钟粥就可以热了。

这个样是利用水蒸气的热量把粥加热。

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