自酿啤酒配方（啤酒配制方法）

自酿啤酒配方？

材料

大麦芽3Kg

特色麦芽1Kg

啤酒花60g

啤酒酵母（干的）8g

糖化保温桶

煮锅/桶

温度计

发酵桶

做法

自酿啤酒

自酿啤酒

1.将麦芽碾磨，皮裂瓤碎。

2.将麦芽放入糖化保温桶，加入15升热水混合，目标温度66-68摄氏度。

糖化一个小时。

3.将麦芽糖汁过滤到煮锅，再加入5升热水混合麦芽糊洗两次，混入前面的糖汁。

4.将糖汁煮沸腾。

5.40分钟后加入部分啤酒花，再煮60分钟，加入余下啤酒花，煮6分钟。

6.将糖汁，急速水浴降温至23摄氏度；转移至发酵桶内，加入酵母；发酵7-14天。

7.装瓶，加放少量糖，进行再发酵。

14天以后，入冰箱保存。

啤酒配制方法？

1、准备好所有食材：

淡啤酒、苏打汽水、青柠、姜丝、冰块。

2、把啤酒倒入透明玻璃杯中。

3、在啤酒中混合半罐苏打汽水。

4、用榨汁器榨取青柠汁，倒入杯中。

5、加入4～5块的冰块。

6、加入适量姜丝混合其中。

7、最后用柠檬片装饰杯口。

一杯清凉又解暑的花式啤酒就可以了。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。