五香花生米正确做法（五香花生最正宗的做法）

五香花生米正确做法？

食材

花生米350克、香叶3片、八角1颗、桂皮1块、茴香籽3克、花椒一小撮、盐10－15克、水1000克

烹饪步骤

1.花生米清水冲洗干净

2准备好香料

3.锅里放水、花生米、香料、盐盖盖煮开转中小火煮

4.煮至自己喜欢的口感（35分钟）

5.15克盐，当下酒菜！不吃咸减盐

6.吃不完放烤箱烤30分就是脆脆的五香花生米

五香花生最正宗的做法？

食材：

花生米700克，粗盐600克，食盐10克，五香粉20克；

制作过程：

第一步，花生米准备适量，将其淘洗干净后，先放入开水中浸泡5分钟，泡好的花生米控下水，重新放入大碗中；

第二步，加上五香粉和食盐，拌均匀后腌制一个小时，让花生米可以入味，炒锅中放入粗盐，将腌制好的花生米也一同放入；

第三步，置于火上，小火开始炒花生米，慢慢地粘附在花生米上的五香粉就可以脱落了，继续小火翻炒，记得要不停搅拌；

脱皮的状态，就说明花生米炒好了，这个过程所需时间长，大家要有耐心，将花生米炒好后关火；

第五步，炒好的花生米盛出来，用漏勺将盐和调料漏掉，花生米放入盘中，晾凉后就可以吃了，吃剩的装入一个玻璃罐子中，放冰箱保存，随取随吃。

五香花生米的家常做法？

制作步骤：

将花生米用清水浸泡30分钟，然后沥干水分备用。

将适量的盐、白糖、酱油、花椒粉、八角和桂皮混合在一起，调成五香料汁备用。

将花生米放入锅中，加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟左右，直到花生米变软。

将煮好的花生米捞出沥干水分，放入五香料汁中浸泡30分钟以上，让花生米充分吸收五香味。

将浸泡好的花生米放入烤箱中，以150度左右的温度烤20分钟左右，直到花生米变得金黄酥脆即可。

煮五香花生最正宗的做法？

食材

新花生:1000g；五香粉:适量；盐:适量；辣椒:适量；花椒:适量；桂皮:适量；

步骤

新鲜花生洗干净，要多浸泡一会儿，上面的泥很多的。

花生里放花椒、辣椒、五香粉、盐、桂皮。

入高压锅，加水盖上盖子。

压十分钟，放气后泡两个小时入味。

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