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生谷芽生麦芽汤的主要配方及制用法是怎样的（谷芽和稻芽的区别）
2023-11-11【经典】
简介生谷芽生麦芽汤的主要配方及制用法是怎样的？材料猪瘦肉：400g，茅根：150g，麦芽：15g，盐：适量，谷芽：适量步骤1、准备好食材。2、瘦肉
生谷芽生麦芽汤的主要配方及制用法是怎样的？
材料
猪瘦肉：
400g，茅根：
150g，麦芽：
15g，盐：
适量，谷芽：
适量
步骤
1、准备好食材。
2、瘦肉切片。
3、茅根搓洗干净。
4、谷芽麦芽也冲洗干净。
5、汤锅里倒进适量的水。
6、把谷芽麦芽、茅根放进汤锅里。
7、最后把肉片也放进汤锅里，盖上锅盖，煲2小时。
8、两小时过去了，汤也好了，加上少许盐调味即可。
谷芽和稻芽的区别？
两者区别为来源不同。
谷芽来源于禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
别名栗芽。
稻芽来源于植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
别名稻蘖。
谷芽是什么谷？
是粟谷。
粟（北方统称谷子）谷芽是粟谷的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。
将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，低温干燥。
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