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泡茶多少度水温最好　泡茶水温多少度最好

2023-12-01【经典】

简介泡茶多少度水温最好？如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，建议用90℃的沸水冲泡：茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度

如果冲泡的是乌龙茶、普洱茶等特种茶，茶的用量较大，建议用90℃的沸水冲泡：

茶叶的种类等级不同，泡水多少及水的温度不同，茶叶冲泡后浸出的化学成分及茶的风味就有很大差别。

不同的茶叶，适宜的泡茶水温也略有不同。

绿茶、黄茶其原料细嫩，泡茶水温为80摄氏度；各种花茶和中、低档绿茶，则要用100摄氏度的沸水冲泡。

因为浸泡这种茶叶的时候，如果温度很低，茶叶的口感就无法完全散发出来。

老白茶较为耐泡，其冲泡水温为100摄氏度，新白茶则使用90摄氏度水温冲泡；半发酵乌龙茶冲泡水温为100摄氏度；黑砖茶、普洱茶类紧压茶用100摄氏度水温冲泡；全发酵的红茶则适宜90摄氏度沸水冲泡。