萝卜炖羊肉的做法　白萝卜炖羊肉的家常做法

萝卜炖羊肉的做法？

食材

羊肉:500g；白萝卜:100g；油:适量；盐:适量；鸡精:适量；生抽:适量；大料:适量；

步骤

切成瓣。

姜弄末。

起油锅，爆香蒜、姜末。

放入萝卜，羊肉。

放小葱，大料，放清水，没过材料。

放适量的生抽。

放适量的鸡精、盐。

盖上锅盖，收汁即可起锅。

白萝卜炖羊肉的家常做法？

主料：

羊肉600克，白萝卜1颗

辅料：

植物油30克，老姜1块，大葱1颗，花椒1勺，盐3小勺，料酒1勺

做发

白萝卜去皮，洗净后切成萝卜块；别太厚，也别太薄，羊肉洗净，切成羊肉片，锅里倒入适量清水，放入羊肉片，2片姜，1/2勺花椒、料酒煮开，关火，将羊肉片捞出，用流动清水冲洗干净

萝卜炖羊肉是怎么做的？

1、食材：

羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

2、羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。

3、锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。

待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。

除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

4、锅中加开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入料酒，改中火盖盖煨1小时。

5、放入白萝卜，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，撒枸杞、香菜叶就可食用

如何做萝卜炖羊肉？

一、准备材料：

1、羊肉500克；

2、萝卜2-3个；

3、姜2片；

4、葱2根；

5、料酒、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、生抽各适量。

二、做法：

1、将羊肉洗净，切成小块；

2、把姜切片，葱切段；

3、把萝卜去皮，切成片；

4、将羊肉、萝卜、姜片和葱段放入锅中，加入适量料酒、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、生抽；

5、加入适量清水，大火烧开后转小火，炖煮45-60分钟，直到肉烂熟；

6、加入少许香油，搅拌均匀即可。

萝卜炖羊肉怎么炖才好吃？

1、主料：

羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。

2、步骤：

羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。

加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

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