苦瓜的做法　苦瓜正确做法

苦瓜的做法？

材料：

鸡蛋1个、苦瓜1/3条、虾仁、葱、蒜、橄榄油、西红柿、鸡精、胡椒粉适量。

做法

1、热锅加橄榄油，先倒入切好的苦瓜片、葱段翻炒片刻；

2、接着倒入虾仁再翻炒片刻；

3、然后把打散的鸡蛋液均匀的淋在苦瓜和虾仁上，静置3秒翻炒均匀；

4、最后加盐、鸡精、胡椒粉调味盛于盘中，取腌好的西红柿围边即可。

苦瓜正确做法？

材料：

苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒

做法

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

苦瓜正确做法？

材料：

苦瓜、鸡蛋、盐、糖、料酒

做法

1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；

2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀。

3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。

苦瓜最好吃的4种家常做法？

1.凉拌苦瓜：

将苦瓜去皮切片后，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。

调入适量盐、糖、醋、酱油、蒜末、辣椒油等调料拌匀即可。

2.苦瓜炒鸡蛋：

将苦瓜去籽切块或切片，加入热锅中爆炒至变色，加入打好的鸡蛋液，快速翻炒均匀，再加盐、胡椒粉等调料，翻炒均匀即可。

3.苦瓜排骨汤：

将苦瓜去籽切块，排骨焯水去除血沫。

然后将苦瓜和排骨加水放入炖锅中，加入姜片、葱段、枸杞等调料，小火炖煮1-2小时即可。

4.苦瓜酿肉：

将苦瓜去籽后切片，猪肉末加入适量葱姜末、盐、酱油、料酒、糖等调料拌匀。

然后将猪肉馅填入苦瓜片中，上屉蒸10分钟，然后加入蒸肉的水调味即可。

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