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嘉兴粽子的做法　嘉兴粽子怎么配料好吃

2024-01-03【经典】

简介嘉兴粽子的做法？原料：白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。烹饪方法：1 将糯米、红豆、绿豆及花

原料：

白糯米360克、红豆60克、绿豆60克、眉豆60克、花生60克、玉米80克、粽叶24片。

烹饪方法：

1.将糯米、红豆、绿豆及花生分别洗净放在冷水中泡2小时，眉豆洗净在冷水中泡1小时

2.沥干水分，拌匀糯米、红豆、绿豆、花生、眉豆及玉米，加糖调味

3.粽叶洗干净，在热水中泡2小时后，擦干。

4.取出2片粽叶，交叉叠起折成三角顶部，加入适量糯米混合物，将头尾折好。

两边再包裹上另2片粽叶，折好后用细绳包扎，即成五豆粽。

5.上笼蒸20分钟即可食用。

嘉兴粽子好吃的关键就是配料，有上等的猪腿肉，咸蛋黄，糯米，酱油，味精，白糖，料酒等一系列配料所组成的一道经典美食，嘉兴粽子也是一门特产代表了嘉兴的一张明片。