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花卷怎么做既简单又好吃 怎么做面食花卷
2024-01-09【经典】
简介花卷怎么做既简单又好吃？原料：面粉300克，酵母3克，葱适量，盐少许花卷的家常做法：1、酵母用温水化开，然后放入面粉中，搅拌均匀，揉成
花卷怎么做既简单又好吃？
原料：
面粉300克，酵母3克，葱适量，盐少许
花卷的家常做法：
1、酵母用温水化开，然后放入面粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团；
2、面团盖上保鲜膜，放入温暖的地方发酵至2倍大；
3、排气揉圆，擀成厚薄适宜的面片，在表面刷上一层油，抹上盐，撒上葱花；
4、由上至下卷成条状，然后切成均匀的小段；
5、将两小段叠起，筷子在中间按压一下，用拇指和食指将两头向里面收捏；
6、按照这个步骤做好花卷，放入蒸笼进行二次发酵；
7、发酵完成后，水烧开，上汽蒸15分钟，焖3分钟，出锅。
小贴士：
花卷蒸好之后，不要马上开锅，要在锅里先焖3分钟，这样花卷才不会坍塌。
怎么做面食花卷？
1、食材：
面粉适量、酵母3克、油适量、盐1搓、辣椒面，花椒面适量。
2、准备一个盆放入面，放入酵母。
3、放入清水和成光滑面团，盖上盆，醒发两倍大。
4、准备一个碗放入辣椒面，花椒面，浇一勺热油，搅一搅。
5、取出面团，擀成饼。
6、均匀的涂上一层调好的汁。
7、卷起来，切成3厘米宽的剂子。
8、两个面剂摞起来拿一根筷子压一压，然后拧一拧。
9、锅中刷油，放入锅中。
10、快熟的时候，倒一点开水。
11、大火收汁，出锅。
花卷的家常做法和花样？
食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。
做法:1、将面粉倒入碗中，用温水和面，至表面光滑。
2、然后加入发酵粉适量，醒面15-30分钟。
3、接着用擀面杖将面团擀成薄饼，倒上适量的油，涂抹均匀，再放入花椒粉、胡椒粉等佐料，撒上适量的葱花。
4、紧接着将花卷从头部卷起来，切成段状，再两手相互往反方向拧制作成花卷。
5、最后放入蒸笼中蒸20分钟，即可出锅食用。
肉馅花卷怎么做？
1、食材：
面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。
2、把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。
3、加水搅拌，把面粉和成面团。
4、把面团静置让其充分发酵。
5、在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用
6、把发酵好的面团擀成圆的薄饼，把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。
7、让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状，切成等分的小面团。
8、把两个小面饼叠在一起，用筷子在中间用力往下压。
9、把做好的花卷放在屉上，醒10分钟，冷水开火蒸15分钟后。
10、关火后静置3分钟后再揭开锅盖，香喷喷的肉花卷就做好了。
铁锅炖里面的花卷怎么做？
面粉加入适当酵母和白糖，和一小块面团，保鲜膜盖住等待发酵！
揉面排气，擀成长方形的面片，撒上食用油、盐、五香粉、葱花，两边往中间一叠，再次对叠！切成一个一个小长方形，中间用筷子压一道，两手抓住两边拧麻花一样一拧即可！全部做好盖保鲜膜二次醒发！
将做好的花卷生胚放到最上面，盖锅盖小火炖20分钟，中间不要打开锅盖，时间到再闷三分钟打开锅盖！
肉馅花卷怎么做？
1、食材：
面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。
2、把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。
3、加水搅拌，把面粉和成面团。
4、把面团静置让其充分发酵。
5、在面团发酵期间，把小葱切成葱花，加入肉末，盐巴，芝麻油，胡椒粉，酱油搅拌均匀备用
6、把发酵好的面团擀成圆的薄饼，把腌制好的肉馅均匀平铺在面饼之上。
7、让后把铺好肉馅的面饼卷起来成条状，切成等分的小面团。
8、把两个小面饼叠在一起，用筷子在中间用力往下压。
9、把做好的花卷放在屉上，醒10分钟，冷水开火蒸15分钟后。
10、关火后静置3分钟后再揭开锅盖，香喷喷的肉花卷就做好了。
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