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汉堡的吃法和做法 家常汉堡的做法
2024-01-14【经典】
简介汉堡的吃法和做法用料：猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱（白皮）75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜（团叶）30克,洋葱（白皮）50克,
汉堡的吃法和做法
用料：
猪肉(瘦)375克,红萝卜40克,洋葱（白皮）75克,面包600克,金华火腿60克,番茄50克,生菜（团叶）30克,洋葱（白皮）50克,黄瓜100克
调料：
酱油30克,胡椒粉2克,白胡椒2克,五香粉2克,白砂糖10克,盐10克,色拉酱10克,番茄酱20克,色拉油20克
汉堡的做法：
1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。
2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状
3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可
家常汉堡的做法？
做法如下：
材料：
-汉堡肉饼：
300克
-汉堡面包：
2个
-生菜：
适量
-番茄：
1个
-洋葱：
1个
-芝士片：
2片
-盐和黑胡椒：
适量
-番茄酱：
适量
-蛋黄酱：
适量
-牛油：
适量
步骤：
1.把汉堡肉饼放到室温下，用盐和黑胡椒调味。
2.把洋葱切成薄片，番茄切成薄片，生菜洗净备用。
3.在平底锅中放入适量的牛油，烧热后放入汉堡肉饼，用中火煎制。
4.煎制至一侧金黄后翻面，继续煎制另一侧，同时在肉饼上面放上芝士片。
5.把汉堡面包对半切开，在烤箱中预热一下，取出后分别在上下两片面包上抹上适量的蛋黄酱和番茄酱。
6.把煎好的肉饼放在下面的面包上，再盖上生菜、番茄和洋葱。
7.把上面的面包盖上，用手轻压一下即可。
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