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海蟹隔水蒸多长时间 海蟹和河蟹分别蒸多久

2024-01-15经典

简介海蟹隔水蒸多长时间?15-20分钟。海螃蟹的个头不同,蒸的时间也会不一样,5两以下的海螃蟹,水开后需要蒸15分钟左右。5至6两的海螃蟹,水开

海蟹隔水蒸多长时间?

15-20分钟。

海螃蟹的个头不同,蒸的时间也会不一样,5两以下的海螃蟹,水开后需要蒸15分钟左右。

5至6两的海螃蟹,水开后需要蒸17分钟左右,6两以上的海螃蟹,水开后需要蒸20分钟。

蒸海螃蟹的时间不宜过长,以免影响海螃蟹的口感。

海蟹和河蟹分别蒸多久?

海蟹:

15-20分钟

河蟹:

20-25分钟

海蟹一般情况下,寄生虫比较少,大火水开15分钟基本上就熟了,个体大的要20分钟。

河蟹,寄生虫比较多,为了安全起见,多蒸一下。

1.螃蟹上蒸屉前,一定要清理干净外部,然后背面朝上,避免蟹黄流出。

2.准备好蘸料。

生姜,生抽,洋葱。

不要放味精。