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海蟹隔水蒸多长时间 海蟹和河蟹分别蒸多久
2024-01-15【经典】
简介海蟹隔水蒸多长时间?15-20分钟。海螃蟹的个头不同,蒸的时间也会不一样,5两以下的海螃蟹,水开后需要蒸15分钟左右。5至6两的海螃蟹,水开
海蟹隔水蒸多长时间?
15-20分钟。
海螃蟹的个头不同,蒸的时间也会不一样,5两以下的海螃蟹,水开后需要蒸15分钟左右。
5至6两的海螃蟹,水开后需要蒸17分钟左右,6两以上的海螃蟹,水开后需要蒸20分钟。
蒸海螃蟹的时间不宜过长,以免影响海螃蟹的口感。
海蟹和河蟹分别蒸多久?
海蟹:
15-20分钟
河蟹:
20-25分钟
海蟹一般情况下,寄生虫比较少,大火水开15分钟基本上就熟了,个体大的要20分钟。
河蟹,寄生虫比较多,为了安全起见,多蒸一下。
1.螃蟹上蒸屉前,一定要清理干净外部,然后背面朝上,避免蟹黄流出。
2.准备好蘸料。
生姜,生抽,洋葱。
不要放味精。
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