红烧冬瓜的做法　红烧冬瓜怎么做

红烧冬瓜的做法？

原料:

冬瓜1斤，大蒜3瓣，大葱1根，小葱1根，豆瓣酱，味精，鸡精，白糖，老抽，玉米淀粉，食用油。

做法:

冬瓜削去皮，切去里边的瓜瓤切成块。

大蒜剥皮切成片，大葱切成段，小葱切成葱花。

锅里放入适量油，加入豆瓣酱5克，蒜片，葱段炒出香味后倒入冬瓜，再倒入适量水，水量以刚好淹没冬瓜表面为宜。

加入味精3克，鸡精3克，白糖3克，滴入几滴老抽。

小火烧至冬瓜熟后，勾入少许水淀粉，淋入几滴熟油即可出锅装盘。

红烧冬瓜怎么做？

用料：

冬瓜500克，香菜1撮，葱姜蒜各适量，蚝油1小勺，自然鲜酱油1小勺，盐1克，糖2克，食用油适量

做法：

1/9冬瓜去皮去籽洗净切块，香菜，葱姜蒜切碎，盐，蚝油，自然鲜酱油，糖备齐

2/9调兑碗汁:一小勺酱油，一小勺蚝油，一克盐，二克糖和葱姜末调匀备用

3/9锅中放适量食用油，油热倒入冬瓜块煸炒段生

4/9煸炒微黄，用铲子戳下冬瓜就能戳开就行了，捞出备用

5/9底油爆香调匀碗汁

6/9在把倒回锅的冬瓜块炒匀

7/9然后倒入蒜末

8/9和香菜末，炒匀离火出锅

9/9装入盘中，端上餐桌享用

红烧冬瓜饭店做法？

主料

冬瓜500克

辅料

大葱1根，盐3克，胡椒粉1茶匙，老抽1茶匙，生抽1茶匙，生姜1块，花生油30克

1.冬瓜去皮去瓤，改切成方块

2.大葱切段，生姜切末

3.热炒锅加入约1大匙的植物油，爆香葱姜

4.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

5.倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒

6.加适量清水，中小火烧制8分钟左右

7.加入胡椒粉，调入适量的盐烧制冬瓜熟软,即可出锅

红烧冬瓜片家常做法？

主料：

冬瓜400g

辅料：

红辣椒2个，香葱少许

调料：

植物油5g，盐5g，生抽1勺

红烧冬瓜片的做法步骤

1.冬瓜切厚的片，热锅凉油放入冬瓜片大火煎。

2.煎至两面金黄加入适量盐。

3.加入红辣椒。

4.加入大蒜末。

5.加入半碗清水。

6.盖上盖子大火煮滚转小火焖5分钟后加入生抽大火收汁。

7.软糯香辣。

红烧冬瓜怎么做好吃？

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1.冬瓜去皮切块。

大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。

2.

锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。

3.

放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。

红烧冬瓜怎样做好吃？

【原料】：

冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、

味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。

【制法】：

1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。

2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、

开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成。

【特点】：

味鲜咸

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