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炖猪脚的做法　炖猪蹄的家常做法

2024-01-29【经典】

简介炖猪脚的做法？1、主料：猪蹄、花生仁适量。2、辅料：枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。3、制作步骤：猪蹄剁小块放入凉水锅

1、主料：

猪蹄、花生仁适量。

2、辅料：

枸杞子、食盐、鸡精、葱、姜、料酒、胡椒粉适量。

3、制作步骤：

猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。

锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时。

4、开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。

加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。

原料

猪蹄500克，百合5克，当归5克，莲子5克，枸杞5克，淮山10克（干），银耳2朵，盐适量

做法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛。

2.银耳泡发后，去蒂洗净，全部材料洗净后放入炖锅内，加适量水文火炖1－2小时，至猪蹄熟烂后即可加盐调味食用。

猪蹄洗净焯水

放入葱姜，料包，

生抽酱油，老抽酱油，盐。

添加适量的开水

按键开始煮

盛入盘中