山东话老鹅什么意思（老鸭和老鹅的区别）

山东话老鹅什么意思？

你所说的山东说老鹅其实是山东泰安一带的方言。

老鹅应该不是这个家禽鹅，应该是没吃饱饭饿了的饿。

此如干体力劳动的建筑工人，由于出力大，又加上工作时间长，不一会饿了。

这是别人就会问你怎么(老饿)？我也不知道，反正这时候肚子里面就叫唤了。

那个又说：

整天老饿老饿的，以后多吃点。

老鸭和老鹅的区别？

1、外貌：

鹅的额部有橙黄色或黑褐色肉质突起，颈长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼，羽毛白色或灰色。

鸭，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，不能高飞。

2、体型：

鹅的体型通常比鸭大。

3、叫声：

鹅与鸭的叫声大体相似，但鹅的厉声喝斥有别于鸭的小心翼翼。

4、胆子：

鸭比较惧怕人，当人走近时一定让步逃走，但是鹅却傲然地站着。

5、步调：

鹅步调从容，大模大样。

鸭子步调急促，有局促不安之相。

老鹅煲的正宗做法？

1.

食材用料：

老鹅1只，生抽2勺，盐2g，冰糖5g，八角3个，花椒1勺，料酒4勺，葱1颗，姜1块

首先将老鹅处理干净

2.

斩成块泡去血水控水，加入料酒拌匀备用

3.

热锅冷油，加入葱姜爆锅，加入鹅肉开始炒制

4.

小火慢炒把鹅皮下的脂肪炒出后斤8加入冰糖、生抽、八角、花椒继续炒

5.

继续炒、炒、炒，记住这一步很关键哦！

6.

将肥油全部炒出后，撇掉多余的鹅油，留少许底油即可

7.

加入热水烧开撇去浮沫

8.

倒入砂锅小火煲制1小时酥烂即可

9.

煲至鹅肉酥烂即可开吃

老鹅煲的正宗做法？

1.

食材用料：

老鹅1只，生抽2勺，盐2g，冰糖5g，八角3个，花椒1勺，料酒4勺，葱1颗，姜1块

首先将老鹅处理干净

2.

斩成块泡去血水控水，加入料酒拌匀备用

3.

热锅冷油，加入葱姜爆锅，加入鹅肉开始炒制

4.

小火慢炒把鹅皮下的脂肪炒出后斤8加入冰糖、生抽、八角、花椒继续炒

5.

继续炒、炒、炒，记住这一步很关键哦！

6.

将肥油全部炒出后，撇掉多余的鹅油，留少许底油即可

7.

加入热水烧开撇去浮沫

8.

倒入砂锅小火煲制1小时酥烂即可

9.

煲至鹅肉酥烂即可开吃

天鹅和老鹅的区别？

天鹅会在高空飞，老鹅却不能。

六年的鹅能吃吗？

六年的鹅完全可以吃的。

鹅的年龄大了也不是坏事，这样的鹅肉药用价值更高，滋补作用更好，适合孕妇孩子老人吃。

老鹅的肉紧致的很，做起来需要的时间就会长一些。

冬天早晨起来烧炕做饭的时候，就可以把老鹅肉炖上了，然后填一灶坑柴火，慢慢的焖煮炖。

到了中午，这鹅也就炖好了。

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