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铁观音的特征 铁观音苦涩是好还是不好
2024-02-26【经典】
简介铁观音的特征?条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已...
铁观音的特征?
条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重,枝心硬,枝头皮整齐,叶大部分向叶背卷曲,色泽乌黑油润,砂绿明显(新工艺中,红镶边大多已经去除)。
铁观音苦涩是好还是不好?
好。
因为铁观音苦涩体现了茶叶的高质量,苦涩味道也可以提醒味蕾,增加口感层次。
同时,苦味物质也具有清热解暑、助消化等功效。
值得延伸的是,适当的苦味可以提高口感,但过度的苦味则会影响品质和口感。
所以,在饮用铁观音等苦味茶饮时,应当注意掌握适量的饮用量。
铁观音的口感和特点?
铁观音口感:
比较厚重,甘醇,轻火的铁观音入口香甜,茶气有质感,且富有灵性。
特点:
香气浓郁持久,音韵明显,带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄,滋味醇厚甘鲜,稍带蜜味,鲜爽回甘。
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