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铁观音的特征　铁观音苦涩是好还是不好

2024-02-26【经典】

简介铁观音的特征？条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已

条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶大部分向叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显（新工艺中，红镶边大多已经去除）。

好。

因为铁观音苦涩体现了茶叶的高质量，苦涩味道也可以提醒味蕾，增加口感层次。

同时，苦味物质也具有清热解暑、助消化等功效。

值得延伸的是，适当的苦味可以提高口感，但过度的苦味则会影响品质和口感。

所以，在饮用铁观音等苦味茶饮时，应当注意掌握适量的饮用量。

铁观音口感：

比较厚重，甘醇，轻火的铁观音入口香甜，茶气有质感，且富有灵性。

特点：

香气浓郁持久，音韵明显，带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味；茶汤金黄、橙黄，滋味醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘。